战“疫”、保供、求生 跨界之后企业何去何从

战“疫”、保供、求生 跨界之后企业何去何从
卖菜、造口罩、送外卖,跨界出产运营如火如荼  战“疫”、保供、求生,跨界之后企业何去何从  阅览提示  疫情发作以来,加油站卖菜、车企造口罩、餐企送外卖……跨界成为不少企业战“疫”求生的首选。跟着疫情局势改变,各行各业逐步康复正常,企业跨界出产运营面对继续性、收益性等新检测。  “不下车,不开窗,三天量,一整箱,一键送到后备箱。”这段来自中石化“卖菜”的广告词,映射出当时如火如荼的跨界出产与运营场景。  疫情发作以来,不少企业开端跨界运营。据了解,现在,国内已有3000多家企业宣告“跨界”,“口罩、防护服、消毒液、测温仪、医疗器械”等事务成为跨界热门。此外,受到冲击的餐饮等职业也在活跃求变,选用“外卖”、半成品等方法打开自救。  但是,跟着疫情局势的改变、复工复产作业的推动,各行各业逐步康复正常。跨界企业迈出的脚步是收回来,仍是继续往前走?跨界本钱几许?作用怎么?近来,《工人日报》记者进行了查询采访。  加油站里的菜还能卖多久?  “开车犯困,来杯98#易捷咖啡,趁便加个油。”提起这句广告词,中石化北京西便门加油站站长杜岩依然觉得意犹未尽。这是上一年中石化演出跨界卖咖啡时打出的广告,没想到现在加油站里又卖上菜了。  据了解,疫情发作以来,中石化北京石油已有450座加油站推出“安心买菜”事务,每天的蔬菜出售量在3000箱左右,销量是起先的5倍。  中石油旗下易捷便当店生鲜事务月报显现,2月份全国共有30个公司、199个地市、6943座门店展开生鲜出售事务。累计出售29万份、754吨生鲜产品。  有生鲜业内人士点评,加油站跨界卖菜,作为疫情下特定的消费场景,很好满意了顾客的需求。但是,这种形式能继续多久,取决于其能否契合日常消费场景,以及顾客会不会养成加油站买菜的习气。  从硬件方面来看,加油站通道并非以轿车络绎取货为主导规划,站场内卖菜能否禁得起车流顶峰会集取货的检测,值得置疑。  首都经济贸易大学教授陈立平表明,加油站卖菜作为疫情中的暂时做法是能够必定的,但从长时间看很难继续。现在,国内便当店定位紊乱,跨界生鲜不利于其展开。  还有剖析以为,加油站跨界卖生鲜,首要意图在于引流而非赢利,做生鲜增量中心仍是协助易捷引流,终究经过易捷便当其他产品来变现。  企业跨界造口罩图的是啥?  在记者采访过程中,易捷有关负责人表明,加油站推出“安心买菜”事务是为了处理“农人卖菜难、市民买菜难”的局势,并不是为了赚钱。战“疫”期间,这并非仅有一个不以盈利为意图的项目。  3月2日,国家发改委宣告我国口罩日产能产值接连快速增长,双双打破1亿只。为此贡献力量的国内企业已超越3000家,其间不少企业是跨界而来。  假如不是疫情,恐怕很多人不可思议:口罩和轿车两种毫不相干的产品,本来能够出自同一个工厂。轿车上的吸音棉与医用防护口罩的原料同属聚丙烯纤维无纺布;车企的无尘车间改造后即可到达无菌车间的出产要求……  2月8日,比亚迪立下“10天内出产品”的军令状,迈出了国内车企跨界造口罩的第一步。“公民需求什么,五菱就造什么。”从提出主意到口罩下线,上汽通用五菱仅用了3天,改写了跨界造口罩的速度。  记者了解到,车企跨界脚步如此果断,并非为了卖口罩赚钱。广汽集团有关负责人表明,跨界本钱其实很高,因造口罩的企业激增,口罩机缺少,一套出产设备从25万元涨到120万元左右。  除了援助防疫一线,车企跨界造口罩也是为自己复工复产做准备。比亚迪相关人士承受采访时表明:“咱们也缺口罩啊,比亚迪跨界制作口罩,与尽早康复出产和出售也有关,部分供应给内部的出产工人及零部件商、经销商等战略伙伴。”  外卖吃不饱,餐饮业还想做电商?  民以食为天,此次疫情让“天”布满乌云。我国烹饪协会发布的陈述显现,新年期间93%的餐饮企业封闭门店,年夜饭退订总量到达94%左右。依据恒大研究院数据,仅在新年假期7天内,疫情对餐饮职业零售额形成的丢失就高达5000亿元左右。  隆冬中,餐饮企业纷繁敞开“绝地求生”形式。“外卖是餐饮企业公认的、最适用于现阶段的自救方法。”一位餐饮企业负责人介绍,他们长时间只做堂食,眼下虽已展开外卖事务,但收入却没到达预期。  “土货老火锅”坐落重庆人气地标“洪崖洞”,这次疫情给创始人张伟带来的最大反思便是不要过火依靠线下运营。张伟说,推出火锅外卖后,企业现金流得到了缓解,现在的出售形式不仅仅是外卖,更多的是往内容电商的方向去改变。  有业内人士猜测,疫情往后餐饮业会迎来大洗牌,中小连锁餐饮受冲击最大。美团问卷查询显现,已有15.3%的餐饮商户有清晰的关店方案,能够毫不夸大地说,餐饮职业行将面对一波“闭店潮”。  “疫情是摆在餐饮从业者面前的一道考题,让咱们看到了顾客在食品安全、溯源系统、消费方法方面的需求,倒逼咱们生长。”山东省烹饪协会副会长刘文君表明,经此一“疫”,顾客将对就餐环境、食材来历、卫生状况等有更严厉的要求,这将有助于餐饮业的健康展开。周怿

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